むね肉でとり天とレンチンパプリカ弁当
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卵を使わないお弁当を作っています
簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり
レシピもちょこちょこ載せてます
おかずの参考になれれば嬉しいです
12月7日（火）のお弁当です
むね肉でとり天
レンチンパプリカ
厚揚げの甘辛煮
～とり天～
☆むね肉を繊維に逆らって
そぎ切りにする
☆ビニール袋にむね肉を入れ
醤油とニンニクチューブ
生姜チューブ少々で下味をつける
☆水溶き小麦粉の衣をつけ
フライパンで揚げ焼き
～レンチンパプリカ～
☆パプリカを深めのお皿に入れて
薄めた白出汁と一緒にレンチン
※600Wで1分2回くらい
途中で一度混ぜます
～厚揚げの甘辛煮～
☆厚揚げの薄さを半分にして
薄めためんつゆと
生姜チューブで味付け
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
withコロナという事で
このお正月は帰省を諦めました
今まで両家の実家に帰っていたので
年末から三が日
一体何をしようか悩み中…
年末年始に
全員がずっと家にいるって
すごく不思議
このまえ『スッキリ』で見て
その場で速攻ポチった
『我流功夫』っていう
カードゲームが面白かったので
お正月まで使わないで
温存しときます
漢字のカードが沢山入ってます
予備カードも入っているので
お好みのカードも書けます
下の段は私が書いたカードです
ソレっぽいでしょ
このカードをそれぞれに
何枚か配り
その中の3枚を選びカッコよく並べ
強そうに必殺技名を叫びます
細かい説明は端折りますが
すごく面白いです
間違って
拡張パックを買ったんですが
拡張パックだけで楽しめます
ルールも適当に変えて遊んでます
心の中の中2病魂が疼きます
いかにカッコよく叫べるかが
最重要ポイントです
お正月は叫んで過ごします
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親子丼と折り紙でクリスマスリース
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12月２日（金）のお弁当です
親子丼
～親子丼～
☆むね肉は食べやすい大きさに
削ぎ切りにして
片栗粉をまぶしておく
☆めんつゆ：砂糖：みりん：醤油
１：１：２：２くらいを
水で薄め鍋で沸かして
スライスした玉ネギを煮る
☆2～3分程煮たら
片栗粉をまぶしたむね肉も
一緒に煮る
☆よく混ぜた卵を2回に分けて
流し入れる
2回目はすぐに火を止めて
蓋をして余熱で火を通す
【今日のお弁当】
お弁当に入れる時は
汁気を少な目に♪
海苔…
食べる時どうなってるかな
アクセントにどうしても欲しくて
ちょっと憧れる↓↓↓
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
12月ですね～
急にお店もクリスマス一色
あわててクリスマスっぽいの
作りました
もう小さい子がいないので
若干控えめな色合いで
今年もトイレに飾ります
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ロコモコ風弁当
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11月30日（月）のお弁当です
ロコモコ風弁当
～ひき肉ハンバーグ味～
☆温めたフライパンで
豚ひき肉を炒め
軽く塩コショウしておく
☆油がたくさん出てくるので
キッチンペーパー等で
しっかりふき取り
ケチャップとウスターソース
同量で味付け
隠し味で醤油をひとたらし
冷凍インゲンを炒め
醤油少々で味付けしたものと
スライス茹で卵を乗せる
【今日のお弁当】
ひき肉は今日は豚ひき肉に
しましたが
もちろん合いびき肉でOKです
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
3日程ソッとして置いたら
パソコン治ってました
原因はわからないけど
使えるようになって良かった
これから励ましながら
使っていきたいと思います
お正月、義兄弟に見てもらうまで
ボチボチ続けていきます(*´Д｀)
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もも肉の照り焼きと和風コールスロー弁当
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11月25日（水）のお弁当です
もも肉の照り焼き
厚揚げの煮物
和風コールスロー
ゆで卵の醤油漬け
～もも肉の照り焼き～
☆もも肉は皮目を下にして
冷たいままのフライパンに乗せ
火を付ける
☆皮がパリッとしたらひっくり返し
蓋をして３～4分焼く
☆砂糖：みりん：酒：醤油
全て同量とめんつゆ少々を入れ
何度かひっくり返し調味料を
絡めて味付け
～厚揚げの煮物～
☆厚揚げの厚さを半分にして
薄めためんつゆと生姜チューブで煮る
～和風コールスロー～
☆キャベツと人参千切りに塩をふり
しばらくしたら水分をしぼる
☆梅昆布茶と酢、マヨネーズで
味付けして
すりごまで和える
～ゆで卵の醤油漬け～
☆茹で卵をビニール袋に入れ
醤油をまぶして10分おく
【今日のお弁当】
和風コールスローは
梅昆布茶の代わりに
梅チューブと昆布茶でも可
厚揚げの煮物は昨日の残り
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
パソコンが言うこと聞かない
今日はスマホからの投稿です
パソコンとかミシンとか
使いこなせない(T . T)
いまブログに時間が割けないのに
書けないともなると
テンションだだ下がりです
明日は勝手に治ってますように
パソコンの神様にお願いしとこ
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焼き鮭と小松菜とちくわの煮物弁当
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11月24日（火）のお弁当です
焼き鮭
ネギ入り卵焼き
厚揚げの甘辛煮
小松菜とちくわの炊いたん
～厚揚げの甘辛煮～
☆厚揚げの薄さを半分にして
薄めためんつゆと
生姜チューブで味付け
～小松菜とちくわの炊いたん～
☆鍋に薄めためんつゆを入れ
小松菜の茎→葉っぱとちくわを入れ
柔らかくなるまで煮る
【今日のお弁当】
卵焼きと厚揚げが
じんわり美味しい
体に優し気なお弁当です
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
一昨日が次男の誕生日パーティーで
昨日はケンタッキー風チキンに
チャレンジ♪
ちょっとご馳走が続いたので
今日は質素なお弁当に
お弁当は食べるしかないからね
地味でもなんでも食べなさい
ここのところ色々あり
ブログ訪問が出来ていません
また落ち着きましたら
皆さまのところにも
ゆっくりお邪魔します(*'▽')
ではでは皆様良い一週間を♪
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朝から作れるかき揚げ入り天丼弁当
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11月19日（木）のお弁当です
えのきの天ぷら
カニカマの天ぷら
れんこんの天ぷら
かき揚げ
～エノキの天ぷら～
☆えのきのいしづき部分をカットし
ビニール袋に入れ醤油をまぶし
下味をつける
☆下味をつけたエノキに小麦粉をまぶし
フライパンで揚げ焼き
～カニカマの天ぷら～
☆水溶き小麦粉の衣をつけ
フライパンで揚げ焼き
～レンコンの天ぷら～
☆水溶き小麦粉の衣をつけ
フライパンで揚げ焼き
～かき揚げ～
☆人参、玉ネギ、ゴボウ、いんげんを
同じサイズに切って塩を振っておく
☆10分程したら水分が出てくるので
そこに小麦粉をまぶし
フライパンで揚げ焼き
～天つゆ～
☆めんつゆと白出汁を合わせて
水で薄める
めんつゆだけでも大丈夫
【今日のお弁当】
えのきに醤油をまぶし過ぎて
まっ茶色になっちゃった
えのきに旨味があるので
醤油ナシでも美味しいです
おつまみで作るときは
下味なし＆塩で食べてます
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・・・ちょっとしたお話し・・・
長男が小学生くらいまでは
揚げ物は嫌いでした
作るのが
だってコンロの周りが
油でベトベトになるわ
顔に油が飛んできてシミになるわ
なので揚げ物は
殆ど作ってませんでした
しかし時代は移り変わり
食べ盛りが4人揃うと
もう揚げ物バンザイです
揚げ物を考えた人に感謝です
普段は地味な食材も
揚げるだけで一気に豪華に♪
揚げ物の神様ありがとう
かき揚げは特に好きです
この作り方は
マクロビオティックの
料理教室に通った時に
習った作り方です
作るのも簡単で
カラッと上がる確率が高いので
とってもお気に入りです
洗い物も楽だし
油跳ねはどっちにしろ酷いけど
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揚げ物には必須です↓↓↓
リンク
地味だけど美味しいのり弁
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卵を使わないお弁当を作っています
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11月17日（火）のお弁当です
のり弁
詳しくはこちら↓↓↓
焼き鮭
ちくわの磯辺揚げ
いんげんの天ぷら
卵焼き
昨日のり弁にしようと思い立って
そう決めたとたん
テンション上がりました
自分は食べないのに
朝、子供達にも
『今日はのり弁やで～♪』って
謎の魔法をかけました
のり弁
なんかいいかなぁって思って
急いでたからバランス悪いけど
男子は気にしない
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
今日は珍しく鬼スケジュールです
昨日から緊張してます
スムーズにこなせるか
けどこういう時の方が
効率良かったりする不思議
毎日忙しくしている人ってすごい
たまにしかムリです(*´Д｀)
明日もまぁまぁなんで
気合いれま～す
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照り焼き弁当とゆで卵メーカー
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11月16日（月）のお弁当です
もも肉の照り焼き
炒り卵
～もも肉の照り焼き～
☆もも肉は皮目を下にして
冷たいままのフライパンに乗せ
火を付ける
☆皮がパリッとしたらひっくり返し
蓋をして３～4分焼く
☆砂糖：みりん：酒：醤油
全て同量とめんつゆ少々を入れ
何度かひっくり返し調味料を
絡めて味付け
～炒り卵～
☆卵を溶いて塩で味付け
☆フライパンに油を多めに入れ
しっかり1分くらい温める
☆溶き卵を一気に入れ
素早く＆ザックリ混ぜる
【今日のお弁当】
たまごあり、野菜なし弁当
まぁでも美味しいよね
照り焼きのタレを
少しご飯にかけたら最高です
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
とうとう買っちゃった
『ゆで卵メーカー』
アメトーーク！で
見てからずっと気になってました
とは言っても買ったのは
もう1か月くらい前なんですが
しばらく使ってみないと
おススメできないんで
とりあえずフォルムがかわいい
すごく時短できるかというと
全然できません
茹でるのと時間は変わらない
鍋は使わないけど容器は結局洗う
じゃあ何がいいかっていうと
ほったらかしで出来上がる
下の容器に水を入れて
蓋してレンジで8分したら
あとは放置
放置便利
なんなら忘れる
あ、でもレンジが
8分占拠されるのでご注意ください
紹介しといて
デメリットの方が多くなったけど
なんかいいですよ
ゆで卵４つって
多いと思うかもしれないけど
冷蔵庫にゆで卵入ってたら
案外便利だったりします
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ピーマンのドライカレーとチキンサラダ弁当
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11月13日（金）のお弁当です
ピーマンのドライカレー
サラダチキン
～ピーマンのドライカレー～
☆温めたフライパンで
油をひかず豚ひき肉を炒める
☆油がたくさん出てくるので
キッチンペーパーなどで
しっかりと油を吸い取り
軽く塩コショウ
☆四角く切ったピーマンを加え
ひき肉と一緒に炒めたら
ウスターソース：みりん：酒
醤油：ケチャップ：カレー粉
全て同量くらいと
砂糖少々で味付け
味つけはお好みで代えてください
～サラダチキン～
☆皮を取ったむね肉を
フォークでブスブス刺して
砂糖少々を塗りこむ
☆10分程放置したら
塩とハーブソルトを揉みこみ
ラップやジップロックで包み
熱湯に浸けて1時間ほど放置
【今日のお弁当】
ピーマンのドライカレーは
たくさん作っても
いつも足りなくなります
思ってる2倍作った方がいいです
我が家だけかもしれないけど
サラダチキン
今までで一番美味しく出来ました
すごく嬉しい
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
一時帰省していた長男が
今から帰ります
荷物も多いし今日は仕事も休みだし
結局送っていくことに
1時間半くらいかかるので
マトリックスを借りてきました
懐かしい
見た方がいい映画ベスト16
くらいに入ります
久しぶりに観るので楽しみ～
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豚コマの唐揚げとレンコンチップス弁当
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11月12日（木）のお弁当です
豚コマのから揚げ
れんこんチップス
白菜の浅漬け
～豚コマのから揚げ～
☆豚コマをビニール袋に入れ
醤油と生姜チューブで下味をつける
☆新しいビニール袋に片栗粉を入れ
下味をつけた豚コマをいれ衣をつけ
フライパンで揚げ焼き
～れんこんチップス～
☆スライスしたれんこんに
薄く片栗粉をまぶし
フライパンで揚げ焼き
最後に塩を振る
～白菜の浅漬け～
☆白菜を食べやすい大きさに切り
塩を振ってしばらく置く
☆白菜を軽くしぼり
細切りにした昆布と塩昆布を混ぜ
馴染んだら再度軽くしぼり
かつお節を和える
白菜の浅漬けは
家で食べる時はかつお節の代わりに
柑橘果汁をたっぷり和えると
サッパリ爽やかで美味しい
汁まで美味しい浅漬けです
・・・ちょっとしたお話し・・・
昨日は家族で鳥貴族に
ご飯を食べに行きました
GOTOイートを使って！
一人千円分のクーポンがもらえます
五人で食べに行ったので
5000円分のクーポンゲット！
5000円は大きい♪
平日の夜だったので
お客さんも少なくて
ゆっくり食べられて
とっても幸せでした
晩御飯を作ってないから
台所も綺麗なまんまで
帰ってからも幸せでした
何でもないようなことが幸せって
どこかの虎舞竜が言ってたのを
うっすら思い出しました
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ネギ塩鶏と至高のポテトサラダ弁当
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11月11日（水）のお弁当です
ねぎ塩鶏
至高のポテトサラダ
レンチンパプリカ
～ネギ塩鶏～
☆鶏もも肉を一口大に切り
皮面を下にしてフライパンに置き
火を付けて焼く
☆皮がパリッとしたらひっくり返し
１～２分焼く
☆斜め切りにした長ネギを
一緒に焼いて塩コショウと
鶏がらスープの素少々で味付け
☆長ネギがクタッとしたら
鶏肉をひっくり返して
再度塩コショウを振る
～至高のポテトサラダ～
料理のお兄さんのバズレシピです
邪道にして至高、ポテサラの常識が変わります【至高のポテトサラダ】
※味の素➡無添加コンソメに替えて
～レンチンパプリカ～
☆パプリカを深めのお皿に入れて
薄めた白出汁と一緒にレンチン
※600Wで1分2回くらい
途中で一度混ぜます
【今日のお弁当】
昨日の晩に長男が作ってくれた
至高のポテトサラダです
酒特化型のポテサラらしいです
美味しかったです♪
ねぎ塩鶏のもも肉ですが
本当はフライパンに
もも肉ドンっと置いて
両面だいたい焼けたら
キッチンバサミで切ってます
（フライパンの中で）
生の鶏肉って切りにくいから
お行儀が悪いので
大きな声では言えません
リンク
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
一次帰省している長男が
よく一人で作っているという
『至高のポテトサラダ』を
大量に作ってくれました
味の素がポイントらしく
絶対いる！って言われたけど
わざわざ買うのも嫌なので
無添加コンソメで代用
料理のお兄さんって誰⁈
って動画を見てみると
よく本屋さんに置いてある
『バズレシピ』の人でした
動画も面白くて
早速チャンネル登録しました
ついつい好みの物ばかり見るので
新しい風をいれるのもいいな
自分の手を離れ
所有物ではなくなった息子
色々と楽しいです
明日には帰るので5日程の滞在
ちょうど良いくらい
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むね肉の磯辺揚げとピーマンとちくわのきんぴら弁当
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11月10日（火）のお弁当です
むね肉の磯辺揚げ
ピーマンとちくわのキンピラ
厚揚げの生姜醤油焼き
～むね肉の磯辺揚げ～
☆むね肉に砂糖少々をまぶし
キッチンバサミでブスブスさす
☆繊維に逆らって
スティック状に切って
酒と醤油で下味をつける
☆細く切った海苔をむね肉に巻き
片栗粉をまぶし
フライパンで揚げ焼き
～ちくわとピーマンのキンピラ～
☆ピーマンとちくわを細く切り
温めたフライパンに油をひき
ザッと炒めたら
酒、みりん、醤油で味付け
～厚揚げの生姜醤油～
☆厚揚げの厚さを半分にして
ビニール袋に入れ
醤油と生姜チューブで下味をつけ
魚焼きグリルやトースターで焼く
【今日のお弁当】
厚揚げの生姜醤油
いつもなら魚焼きグリルで焼いて
生姜醤油を後からかけています
すぐ食べる時は美味しいんですが
お弁当ではイマイチかな～
って思ってました
なので下味つけて焼いてみることに
焦げるかな？と心配しましたが
弱火でゆっくり焼くと大正解でした
厚揚げ自体の油が下味にも混ざるのか
しっとり仕上がり味も全体になじんで
美味しかったです
鍋やフライパンを使いたくない時に
おススメです♪
・・・ちょっとしたお話し・・・
オリラジのあっちゃんの
『中田敦彦のYouTube大学』
洗い物しながらよく見てます
書籍の紹介もされていて
すごく勉強になります
これ良かったです
裏表紙のこんな言葉
自分でも深く考えずに使ってました
文字を読んだだけで
ぐっと胸が詰まります
一回読んだだけでは
理解した！と勘違いしそうなんで
何度か読んでみます
ここに書かれていることが
正解か間違っているかは別として
お決まりの言葉を
無意識に発していたことを
考えるきっかけになりました
読んでみて
『良かったな～』と思ったので
紹介してみた、というお話しでした
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豚コマで豚丼弁当とむね肉で鶏出汁うどん
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11月9日(月）のお弁当です
豚丼
～豚コマで豚丼～
詳しくはこちら↓↓↓
出ました何回目の豚丼か
もう休み明けはこれって決めようか
長男が帰ってきて嬉しくて
昨日はから揚げを2キロ揚げて
疲れたので豚丼です
11分で出来上がります
・・・ちょっとしたお話し・・・
昨日はむね肉を使って
鶏出汁うどんを作りました
～鶏出汁うどん～
このお出汁が美味しくって
ゴクゴク飲み干したくなります
調味料は塩だけなんですが
うっとりするほど美味しいです
風邪をひいているときは
アッサリと皮なしで
元気な時は皮つきで濃厚に♪
出汁も色々展開できるし
出汁に使ったむね肉は
鶏ジャーキーになります
鶏ジャーキーこれまた旨いです！
昨日は1キロ分の鶏ジャーキーが
みんなでモグモグ食べて
1時間でなくなりました
そして今回の残った鶏出汁は
おでんに展開しました
ビックリするほど簡単なんで
良かったら一度作ってみてください♪
思い出しただけで美味しい…
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肉巻きいんげんと素焼きかぼちゃ弁当
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いんげんの肉巻き
素焼きかぼちゃ
はも天焼き
～肉巻きいんげん～
☆豚コマに小麦粉を振って
冷凍いんげんを巻く
☆温めたフライパンに油をひき
肉巻きいんげんを焼いて
酒：みりん：醤油
１：２：１くらいで味付け
～素焼きかぼちゃ～
☆温めたフライパンに油をひき
くし形に切ったかぼちゃを
両面じっくり焼き塩を振る
【今日のお弁当】
肉巻きいんげんの味付けの順番は
酒→みりん→醤油→みりん
がおススメです
最後にもう一度みりんを入れると
きれいな照りが出ます
小麦粉の付け方はこんな感じ↓↓↓
色々ザックリやってます
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・・・ちょっとしたお話し・・・
一人暮らしの長男に
冬服色々を送ってやるつもりが
色々あって週末帰って来ることに
４～５日は滞在するようなので
色々小分けにした荷物を
またバラさないと
今回持ち帰れない服は
また後日送るので
荷物が少しでも少なくなるように
着れるだけ着せて帰らせよう
モコモコになって
脇がしまらなくなるくらい
嫌がるかな…
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豚コマスタミナ炒めとじゃがいもと油揚げの煮物弁当
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11月5日（木）のお弁当です
豚コマスタミナ炒め
じゃがいもと油揚げの煮物
エリンギのバター醤油
～豚コマのスタミナ炒め～
☆温めたフライパンに油をひき
豚コマとキャベツを炒め
焼き肉のタレで味付け
～じゃがいもと油揚げの煮物～
☆じゃがいもを好きな大きさに切って
水から３～４分茹でる
☆短冊切りにした油揚げも加え
１～２分煮たらめんつゆを足し
味が染みこむまで煮る
～エリンギのバター醤油～
☆温めたフライパンに油をひき
輪切りにしたエリンギを焼く
※エリンギから汁が出てくるまで
☆両面焼けたら
バター少々と醤油少々で風味付け
【今日のお弁当】
じゃがいもと油揚げの煮物
油揚げの消費に適当に作った
…だけなのに美味しい
めんつゆってスゴイ
女子サイズの保温弁当↓↓↓
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
いつもは泡で出てくるタイプの
洗顔フォームを使っているけど
先日急いでいたので
取り急ぎ、いつもと違う
チューブタイプの
洗顔料を買いました
それがいつも使っている
ヘアトリートメントと
色味といい形状といいそっくり
イヤよく見ると違うんだけど
目が悪いので
パッと見すぐには判別できなくて
ちょいちょい顔を洗おうと思って
トリートメントを
手のひらに出してしまいます
両手で広げた瞬間に気づくんだけど
もうその時は『時すでに遅し』
しばらく固まったのち
ぐ～と言いながら流します
トリートメントを広げた両手は
しっかり洗わないとヌルヌルしてて
なんか色々損した気分
実際損してるし
だから何だと言われたら
『平和な一日を過ごしています』
と、思うしかないという話です
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