豚コマのから揚げとキャベツのナムル弁当
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卵を使わないお弁当を作っています
簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり
レシピもちょこちょこ載せてます
どなたかの参考になれれば嬉しいです
10月9日（金）のお弁当です
豚コマのから揚げ
キャベツのナムル
ちくわの甘辛炒め
ゆかりとゴマ
～豚コマのから揚げ～
☆豚コマをビニール袋に入れて
醤油と生姜チューブで下味をつける
☆新しい袋に片栗粉を入れて
下味をつけた豚コマに衣をつけ
フライパンで揚げ焼き
～キャベツのナムル～
☆ざく切りにしたキャベツを
サッと茹でて
塩コショウ、にんにくチューブ
鶏がらスープの素で味付けし
ごま油で和える
～ちくわの甘辛炒め～
☆温めたフライパンに油をひき
ちくわをいため
みりんと醤油で味付け
【今日のお弁当】
豚コマのから揚げは
簡単にカリッと仕上がるので
鶏のから揚げより作りやすいです
揚げ焼きより
たっぷりの油で揚げる方が
失敗なく出来上がりますが
揚げ焼きでも大丈夫
たっぷりの油は後が困る
晩御飯にたくさん揚げる時は
いいけど朝はイヤです
揚げ焼きバンザイ
キャベツのナムルは
レンチンでもいいと思いますが
茹でる方が瑞々しく仕上がります
少しのお湯で茹でれば
メンドクサ度も少し下がります
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
我が家は5人家族ですが
11月生まれが3人います
そのうち一人は旦那さんなので
そこは色々我慢してもらいますが
三男が1日、次男が25日なので
合同パーティーは難しく
やっぱり2回します
そしてすぐクリスマスが来て
振り向いたらお正月が！
そしてダメ押しで
お姑さんのお誕生日が1月3日！
ちなみに一昨日は
義父のお誕生日でした
先週あたりから
お誕生日プレゼントの
聞き取り調査を始めています
もちろん全部おめでたいことなので
ウキウキ気分で準備したいけど
愛だけでは生きていけないので…
毎年これくらいの季節になると
ソワソワします
こうゆうところでは
ケチってはいけないと思ってるので
知恵を絞って
楽しく過ごしたいと思ってます
家族で過ごせるお祝い事も
あと何回あるかわからないし
寒いなぁと思い出したら
ホント早いですね～
今年なにかしたかな～？
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