豚コマで簡単チンジャオロースー弁当
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卵を使わないお弁当を作っています
簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり
レシピもちょこちょこ載せてます
どなたかの参考になれれば嬉しいです
6月2日（火）のお弁当です
簡単チンジャオロース
紫キャベツのナムル
☆豚コマをキッチンバサミで ざっくり切る ☆ビニール袋に カットした豚コマを入れ 酒、醤油、 にんにくチューブ少々を入れ しっかり揉みこむ ☆片栗粉を全体に揉みこんでおく ☆ピーマンを細切りにしておく ☆温めたフライパンにゴマ油をひき 下味をつけた豚肉を炒める ☆肉の色が変わったら 細切りにしたピーマンも 一緒に炒める ☆オイスターソース：みりん：酒 醤油：砂糖 ２：２：２：１：１を 回しかけ炒める ☆紫キャベツを千切りにして 塩を振ってしばらく置いておく ☆キャベツから水分が出てきたら 水分をしっかり絞る ☆鶏がらスープの素：コショウ にんにくチューブ：酢：砂糖を ２：２：１：１：１の割合で 味付けして最後にごま油で和える お好みで白ごまをかけて 紫キャベツはもう少し 酢の量を増やしたら綺麗な色に なると思います でも男子達はスッパイものが苦手で 気持ち酢を入れたけど あんまり綺麗な色には なりませんでした ヘビロテの鶏がらスープの素↓↓↓
～簡単チンジャオロース～
～紫キャベツのナムル～
【ポイント】
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
紫キャベツがすごく安くて！
計画性もなく買ってしまいました
一時期ハマっていて栽培しようかと
思ったけどそんな頻繁に食べないし
買う方がコスパがいいと悟り
諦めました
本当はオシャレに
マリネにしたかったけど
男子達は絶対苦手だし
ましてやお弁当に入っていたら
すごく嫌がると予想
断念しました
きゅうりの酢の物とかなら
大好きなんだけと
甘酸っぱいオシャレな味は
お好みじゃないみたいです
お弁当に色鮮やかな
紫キャベツのマリネ
憧れるなぁ
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