長ネギの肉巻き弁当
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卵を使わないお弁当を作っています
簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり
レシピもちょこちょこ載せてます
どなたかの参考になれれば嬉しいです
9月17日（木）のお弁当です
長ネギの肉巻き
かぼちゃマッシュバター風味
もやしと豆苗のナムル
塩昆布
～長ネギの肉巻き～
☆長ネギを5センチくらいに切り
豚肉を巻き付ける
☆温めたフライパンに油をひき
蓋をして肉巻きを焼き
５～６分焼いたら
みりん：酒：醤油
全て同量で味付けする
～かぼちゃのマッシュバター風味～
☆かぼちゃを茹でて水分を飛ばし
塩少々とバターひとかけらで味付け
～もやしと豆苗のナムル～
☆フライパンに少量の水を入れ
もやしと豆苗を混ぜながら茹で
全体にカサが減ったら
お湯を捨てる
☆更に炒めながら
塩コショウ、鶏がらスープの素
にんにくチューブで味付けして
最後にごま油で風味つけ
【ポイント】
長ネギが一束98円！
無意識で2束買いました
嬉しくて贅沢にタップリ使いました
もやしと豆苗は
最初から炒めてもいいんだけど
湯通し程度に茹でてから炒めた方が
ツヤッと仕上がるので
何となくこのやり方です
かぼちゃのマッシュは
美味しいかぼちゃだったので
余計な味付けはせず
塩とバターだけにしました
まぁ美味しいこと！
ナッツがあればナッツを乗せると
更に美味しいです♪
ネーミングセンスをください
リンク
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・・・ちょっとしたお話し・・・
上に貼っているミックスナッツ
以前にAmazonで
タイムセールをしていたので
張り切って２袋買いました
おやつにおつまみに
アーモンドをよく買っていたので
これは安いと買ったけど
2キロはさすがに多かった…
１か月経っても
１袋の半分も消費してないです
節約して少しづつ買ってた時は
あっと言う間になくなるのに
大量にあると全然なくならない
こうゆうのなんかよくある気がする
なんかの法則があるのかなぁ
っと思って調べてみたけど
全く引っかからない
気になるな～
とりあえずこのシルバーウイークは
ナッツのおやつをたくさん作ろう！
リスにでもなった気分
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