豚コマから揚げ弁当
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ご訪問ありがとうございます
卵を使わないお弁当を作っています
簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり
レシピもちょこちょこ載せてます
どなたかの参考になれれば嬉しいです
7月31日（金）のお弁当です
豚コマのから揚げ
なべしぎ
プチトマト
～豚コマのから揚げ～
☆豚コマをビニール袋に入れ
醤油としょうがチューブで味付け
☆新しいビニール袋に片栗粉を入れ
下味のついた豚コマをいれ
衣をつけてフライパンで揚げ焼き
～なべしぎ～
☆温めたフライパンに油を多めにひき
好きな形に切った
ナスとピーマンを炒める
☆茄子がクタッとなったら
味噌：みりん：砂糖：生姜チューブ
２：１：１：１
を入れて味付け
【ポイント】
豚コマのから揚げは
出来れば一枚一枚
丁寧に片栗粉をつけると
より美味しいです
朝からそんなこと
やってられないので
いつもはビニール袋に
豚肉を塊でボンッと入れて
中で何とか広げてます
なので固まってるとこが
あるけど気にしません
時間のある時は
丁寧に衣をつけると
カリッとして美味しいです
これがあると揚げ物の時安心
↓↓↓
リンク
・・・ちょっとしたお話し・・・
今日のお弁当に入っている
なべしぎは長男のお気に入り
最近一人暮らしを始めて
しょっちゅう自炊していますが
初めて作ったのがこのなべしぎです
渋いな…
作った料理をちょこちょこ
ＬＩＮＥで送ってくれますが
結構手の込んだ料理を
作っています
最近ではヒジキにまで
手を出している模様
『芽ヒジキと長ヒジキって
何が違うん？』と聞かれたので
でもこの1週間ほど
連絡がないので心配
気長に次のＬＩＮＥを待っときます
少しづつ子離れしないとな
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