むね肉の塩麹から揚げ弁当
↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑
卵を使わないお弁当を作っています
簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり
どなたかの参考になれれば嬉しいです
いつもご訪問ありがとうございます
それなのになかなか訪問出来ず
申し訳ありません
さあ兵庫県、休校はどうなるのか
学童保育に勤めているため
学校の動き次第で大きく勤務が変わります
だけど大人が頑張らないと！
今日も一日楽しく行ってきます♪
4月5日（月）の自分弁当です
むね肉塩麹から揚げ
厚揚げの煮物
ブロッコリーの出汁浸し
炊き込みご飯
～むね肉の塩麹から揚げ～
☆むね肉をビニール袋に入れ
塩麹を揉みこみ一晩おく
☆好きな大きさにカットして
残った塩麹を揉みこんでおく
しっかり繊維を潰すように揉む
☆新しいビニール袋に
小麦粉と片栗粉同量を入れ
カットしたむね肉を入れ
衣をまぶし
フライパンで揚げ焼き
～厚揚げの煮物～
☆厚揚げを生姜チューブ少々を入れた
薄めためんつゆで煮る
～ブロッコリーの出汁浸し～
☆茹でたブロッコリーを
薄めた白出汁に浸す
～炊き込みご飯～
☆白米に雑穀を足し
昆布、切り干し大根、干しシイタケ
人参、油揚げ、むね肉を入れて
酒少々と塩、醤油で炊く
【反省点】
むね肉のから揚げのはずが
むね肉焼きになっちゃった
水分が多すぎて
衣が流れてしまった？のが敗因かな
・・・ちょっとしたお話し・・・
昨日はスーパーで
スターチスの花が安い値段で大量に
売られていました
すぐ買っちゃった
職場にも少し持って行こう♪
ただいま水上げ中
なんて言いながら
このままの可能性大‥
ブログランキングに参加しています
応援のクリックして頂けたらうれしいです
↓↓↓
