豚コマのから揚げ弁当
↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑
卵を使わないお弁当を作っています
簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり
どなたかの参考になれれば嬉しいです
4月7日（火）の自分弁当です
豚コマのから揚げ
ポテトサラダ
アスパラのペペロンチーノ
ウインナー
ゆかりとゴマ
～豚コマのから揚げ～
☆豚コマをビニール袋に入れて
醤油と生姜チューブで味付け
☆別のビニール袋に片栗粉を入れ
下味をつけた豚肉を入れまぶす
☆フライパンで揚げ焼き
～アスパラのペペロンチーノ～
☆昨日のうちに下茹でしておいた
アスパラをオリーブオイルで炒め
ニンニクチューブと塩で味付け
～ポテトサラダ～
☆日曜日に作った茹で鶏を
ハム代わりに使いました
【ポイント】
☆アスパラやトウモロコシは
鮮度がすぐに落ちるので
できるだけ早く茹でるようにしています
・・・ちょっとしたお話し・・・
いよいよ兵庫県も
休校が延長決定し
我が家も緊急事態宣言です
とうとう最終兵器を使う時が
『おばあちゃーん』
自宅待機が叫ばれる中
１時間ほどかけて来てもらいます
少し来てもらえるだけで
とっても助かります
物理的にも精神的にも
申し訳ない気持ちも
たくさんありますが
正直ホッとしています
ありがたやありがたや
今日は心置きなく出勤できそう♪
私はこの幸せの気持ちを
子供達に還元します
おばあちゃんにもちょっとだけ…
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