とり天とおいしい春キャベツ弁当
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卵を使わないお弁当を作っています
簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり
レシピもちょこちょこ載せてます
どなたかの参考になれれば嬉しいです
5月19日（火）のお弁当です
とり天
おいしい春キャベツ
めんたい天
梅チューブ
～とり天～
☆むね肉を繊維に逆らって切り
ビニール袋に入れて
砂糖を揉みこんでおく
☆しばらく置いたら
生姜チューブ、にんにくチューブ
醤油で下味をつける
☆別のビニール袋に
小麦粉と片栗粉同量を入れ
水で溶いて衣を作る
※めんつゆか白出汁で
少し味をつけておく
☆下味をつけたむね肉に
しっかり衣をつけて
フライパンで揚げ焼き
～美味しい春キャベツ～
☆ツナに塩こしょう
コンソメ、ニンニクチューブ
で味付けして
オリーブオイルで和えておく
☆そこに茹でた春キャベツを入れて
しっかり和える
これ大好き↓↓↓
～めんたい天～
☆めんたい天をトースターで
弱火でじっくり焼く
【ポイント】
とり天っていってもほぼから揚げ
違いは衣がトロッとした
水溶き状ってとこです
普通は衣に卵が入りますが
うちはアレルギーがあるので
卵なしで作ってます
美味しい春キャベツなんて
えらく自身マンマンなネーミング
だって美味しいんです
普通のキャベツで作るときは
ツナキャベツって呼んで
春キャベツで作るときは
おいしい春キャベツです
めんたい天は
昨日スーパーで
ごぼ天なんかと一緒に
88円で売っていたので
思わず買ったけど
お弁当にそのまま入れるのもな
と思ってしっかり焼いてみました
・・・ちょっとしたお話し・・・
とり天、揚げてる時に
めちゃくちゃ油が跳ねました
周りもベチャベチャになるし
なにより肌に飛んでくると
シミになるんです
それが一番イヤ
揚げ物してる時
だいたい大騒ぎしてます
もー！熱いー！はねるな！
嫌い！ってずっと怒ってます
そんな料理を出される家族
大丈夫
きっと愛情も幾分か入ってます
リンク
揚げ物もこれがあると
だいぶストレス軽減
ある程度は跳ねるけど
だいぶカットしてくれます
もう離せません
揚げ物をひっくり返す時は
これを盾のように構えながら
へっぴり腰でひっくり返しています
一時期大流行して
いつも品切れでした
今はホームセンターなどでも
買えたはずです
いい時代になったな
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