鶏ひき肉でつくね弁当
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卵を使わないお弁当を作っています
簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり
レシピもちょこちょこ載せてます
どなたかの参考になれれば嬉しいです
8月4日(火)のお弁当です
鶏ひき肉つくね
ちくわの甘辛炒め
冷凍ブロッコリー出汁解凍
ゆかり
~鶏ひき肉つくね~
☆ビニール袋に鶏ひき肉を入れ
軽く塩コショウと
生姜チューブで味付け
※後で味付けするので
塩コショウは控えめに
☆つなぎに片栗粉を入れて
よく練り混ぜる
☆温めたフライパンに油をひき
一口大に丸めたひき肉を
フライパンに
軽く押し付けながら焼く
☆海苔をつくねの大きさに合わせて
カットしてつくねに貼り付ける
☆海苔を乗せたらひっくり返し
蓋をしてしばらく焼く
☆両面焼けたら蓋を取って
酒:みりん:醤油
1:1:2の割合で味付け
~ちくわの甘辛炒め~
☆温めたフライパンに油をひき
好きな大きさに切った
ちくわを炒め
みりんと醤油同量で味付け
~冷凍ブロッコリーの出汁解凍~
☆冷凍ブロッコリーを
凍ったままビニール袋にいれ
白出汁少々をまぶし解凍
☆お弁当箱に凍ったまま詰める
【ポイント】
つくねには刻んだ玉ネギや
刻んんだネギなんかも会います
でも面倒なので具なしで♪
・・・ちょっとしたお話し・・・
今日は仕事がお休みです
夏休み期間中
平日のお休みは今日だけなので
昨日から三男が
どこか行きたい♪と言ってます
色々検索してもなかなか
コレ!っていうところがなく
映画でも見に行くかー
となったけど
今ちょうど楽しめる映画がなくて…
結局お家映画館しよう!
ってなったけど
それならAmazonプライムで
レンタルした方が安くない?
とさっきからずっと悩んでます
いざお金を払って観るとなると
悩んで悩んでかれこれ1時間以上
それが決まったら
ポップコーンとフランクフルトを
食べながら
本日はお家映画館に致します
おでかけから一転
お家でAmazonプライムになったけど
本人楽しそうなので
それが一番(*´ω`*)
ポップコーン買いに行ってきます♪
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